Salade d’hiver, pomme, chou rouge et vinaigrette sweet spicy

J'ai personnellement tendance à délaisser les salades en hiver mais voilà une recette qui m'a donné l'envie d'en manger plus !

Ingrédients:

• 2 oeufs
• ½ chou rouge
• ½ laitue
• 2 pommes
• Citron
• Noix
• Graines de lin
• Graines de tournesol
• 6 dattes
• Moutarde
• Huile d'olive

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Pour la salade:

1. Commence par cuire deux oeufs, 10-12 minutes dans de l’eau bouillante.
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2. Pendant ce temps là tu coupes ½ laitue et ½ chou rouge en lamelles. Tu coupes 2 pommes en petits cubes et tu y ajoutes quelques gouttes de citron pour éviter l’oxydation. Concasse quelques noix pour les ajouter dans le saladier. Tu peux aussi y mettre des graines de lin et de tournesol.‍

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Pour la vinaigrette:‍

Tu mixes 6 dattes avec 2 cuillère à café de moutarde, le jus d’½ citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

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Tu verras, la vinaigrette est sucrée, crémeuse et bien relevée !